Navegue por receitas, ingredientes, modos de preparo e encontre restaurantes perto de você
Descubra pratos em destaque com fotos, descrições e tags culinárias
Cada prato conta com sua história, origem e significado cultural
Ingredientes, tempo de preparo, dificuldade e passo a passo completo
Encontre eventos gastronômicos e restaurantes que preservam a tradição
Do pilão ao pixel, dos cadernos de receita ao aplicativo, o Guia da Culinária Afro-Baiana nasce para valorizar as mãos que cozinham histórias, que resistem ao apagamento cultural e reinventam o futuro.
Cada prato presente no Guia é uma lembrança viva da ancestralidade que construiu a Bahia e o Brasil.
História e Memória — origem e tradição dos pratos.
Afeto e Identidade — o comer como ato de pertencimento.
Ocupação e Futuro — o digital como ferramenta para difusão de conhecimento e espaço a ser ocupado.
Conheça a Culinária Afro-Baiana
Acarajé, vatapá, caruru e muito mais
Tradições passadas de geração em geração
Conecte-se com quem preserva a cultura
O Guia da Culinária Afro-Baiana é mais que um projeto — é um gesto de resistência e celebração. Um espaço digital que conecta saberes, sabores e histórias de quem faz da comida uma forma de existir.
Conheça, compartilhe, viva histórias, receitas e sabores da nossa Bahia.
Este projeto foi contemplado nos Editais da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura na Bahia, realizados com recursos do Governo Federal repassados pelo Ministério da Cultura, e executados pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria de Cultura do Estado.
